Nutricionista deportivo en Oviedo

Comer para rendir y recuperar

La alimentación de un deportista no es una dieta fija: cambia según el día de entrenamiento, la fase de la temporada o la proximidad de una prueba. La nutrición deportiva traduce esas necesidades en pautas concretas y realistas, adaptadas a tu rutina.

Experiencia en el alto rendimiento

Luis Frechoso trabaja con la exigencia del deporte profesional como nutricionista del primer equipo del Real Oviedo, y aplica ese enfoque en consulta tanto con deportistas de élite como con personas que entrenan por salud.

¿Qué diferencia hay entre comer “sano” y comer para tu deporte?

La nutrición deportiva es la adaptación de la alimentación y la hidratación a las exigencias del entrenamiento y la competición. Una dieta saludable general no siempre cubre lo que necesita quien corre largas distancias, juega a fútbol varias veces por semana o levanta peso con regularidad: la energía disponible, el reparto de nutrientes a lo largo del día y los tiempos alrededor del esfuerzo marcan la diferencia. Por eso el punto de partida es tu deporte, no una plantilla.

¿Cómo cambia la alimentación entre un día de entrenamiento y uno de descanso?

Con las mismas comidas base, las cantidades y los momentos se ajustan a la carga. De forma general:

Situación	Idea orientativa
Día de entrenamiento exigente	Más aporte de energía, sobre todo de hidratos de carbono, repartido antes y después del esfuerzo
Día de descanso	Menos energía total, manteniendo proteína y calidad de los alimentos
Día previo a una prueba	Comidas conocidas, fáciles de digerir y sin experimentos
Tras un entrenamiento largo	Reponer líquidos, energía y proteína en las horas siguientes

Son principios generales: las cantidades concretas dependen de tu peso, tu deporte, tu volumen de entrenamiento y tus objetivos, y se fijan en consulta.

Preparar una carrera o competición: la regla de no estrenar nada

Si participas en una media maratón, una prueba de ciclismo o un torneo, la estrategia nutricional se planifica con antelación: qué comer los días previos, el desayuno de la prueba, qué tomar durante el esfuerzo y cómo recuperar. La norma más repetida en el deporte es que nada se estrena el día de la competición. Los entrenamientos largos sirven para probar geles, bebidas o comidas y comprobar cómo las tolera tu estómago, de modo que llegues con una estrategia ensayada.

Suplementos: cuándo tienen sentido y cuándo no

Los suplementos no sustituyen a la alimentación, y muchos no aportan nada a quien ya come bien. Su uso se valora de forma individual, con criterio y teniendo en cuenta el posible riesgo de contaminación por sustancias prohibidas. Si compites con control antidopaje, avísalo en la primera consulta y consulta siempre antes de tomar cualquier producto. Nunca empieces a tomar suplementos por recomendación de terceros sin comentarlo.

¿Cuánto hay que beber al hacer deporte?

No existe una cifra válida para todos. Las necesidades de líquido y sodio dependen del clima, de la duración, de la intensidad y de cuánto sudas. Lo prudente es llegar bien hidratado al entrenamiento, beber a sorbos durante el esfuerzo prolongado y reponer después, ajustando con la experiencia de tus propios entrenamientos. Beber en exceso tampoco es mejor, y en pruebas largas puede acarrear problemas, de modo que la estrategia se personaliza.

Alimentación y lesiones: un aliado de la recuperación

Cuando una lesión te para, comer bien ayuda a recuperar sin perder más masa muscular de la necesaria ni ganar grasa por inercia. En problemas de sobrecarga como las tendinopatías o la fascitis plantar, la nutrición acompaña al trabajo de fisioterapia, y si traumatología valora una infiltración, el plan se adapta al periodo de reposo relativo. La coordinación con fisioterapia ecoguiada y con la fisioterapia deportiva permite que todo el equipo vaya en la misma dirección.

Composición corporal: útil, pero sin obsesión

Medir la composición corporal, cuando se valora oportuno, ayuda a seguir cambios reales de masa muscular y grasa con más precisión que la báscula. Pero un número no define a un deportista. Si notas fatiga que no se explica, lesiones óseas repetidas, cambios en el ciclo menstrual, obsesión con el peso o con la comida, o un rendimiento que cae pese a entrenar más, consulta cuanto antes: pueden ser señales de que tu aporte de energía es insuficiente. Para objetivos de salud generales, la nutrición clínica puede ser el punto de partida.

Mitos frecuentes entre quienes entrenan

• “Más proteína siempre es mejor”: hay un tope a partir del cual no aporta más, y el resto de nutrientes importan igual.
• “Para marcar abdominales hay que comer muy poco”: una restricción excesiva penaliza el rendimiento, la recuperación y la salud.
• “Los hidratos de carbono engordan”: son el combustible principal del esfuerzo intenso; lo que importa es el contexto y la cantidad.
• “Si no compito, no necesito nutricionista”: cualquier persona que entrena con regularidad se beneficia de ajustar su alimentación.

¿Qué ocurre en la primera consulta?

Se repasa tu deporte, tu calendario de entrenamientos y competiciones, tu horario de trabajo y de descanso, y lo que sueles comer y beber. Se revisan lesiones previas, medicación y análisis recientes. Con esa información se acuerda un primer plan, normalmente con pocos cambios y fáciles de ensayar, y se programa la revisión para ver cómo responde tu cuerpo. No se te impone un menú cerrado: se construyen contigo opciones que puedas repetir.

Nutricionista deportivo en Oviedo

Te atendemos en Policlínica Mater Dei, calle Víctor Chávarri 19, en el centro de Oviedo, dentro del programa MD Sport, junto a la fisioterapia deportiva. Con accesos adaptados, aparcamiento en las cercanías y cita por teléfono, WhatsApp o Doctoralia. Trae tu plan de entrenamiento, el calendario de pruebas y, si los tienes, tus análisis recientes: la valoración siempre es individual.

Fuentes y más información

Para ampliar información puedes consultar estas fuentes independientes:

• Actividad física: Organización Mundial de la Salud. Cuánta actividad física se recomienda y sus beneficios para la salud.
• Recomendaciones dietéticas y de actividad física: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Pautas oficiales de alimentación y ejercicio para la población española.
• Protocolo de hidratación antes, durante después de la actividad físico-deportiva: Universidad de Alicante. Pautas de hidratación para antes, durante y después del ejercicio.